Le nez est fruité, assez mûr, tendu et offre un petit côté étiré ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de cassis sauvage charnu, de petits fruits noirs charnus et plus légèrement de violette associées à des touches de réglisse, de camphre, de poivre gris ainsi qu’à de fines pointes d’olive noire, à…
Le nez est épicé, racé, élégant et offre de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de garrigue locale et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de violette / prune violette ainsi qu’à une fine pointe de poivre gris. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, du gras, de…
Le nez est fleuri et offre une certaine intensité ainsi qu’un petit côté étiré. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement d’iris associées à de petites touches de lys, de fève tonka, de cardamone, d’amande toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de fruits d’arbousier écrasés (en fond). La bouche…
Le nez est fruité et offre un certain juteux ainsi qu’une bonne maturité du fruit. On y retrouve des notes de cassis, de mûre assez mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de poivre, à une subtile pointe de muscade, d’olive noire ainsi qu’à une très discrète pointe d’eucalyptus et de sous-bois….
Le nez offre des notes de tabac, de sauge et plus légèrement de poivre gris associées à des touches de mûre charnue, de fraise ainsi qu’à des pointes de clou de girofle et à une subtile pointe d’arbousier. La bouche est fruitée, équilibrée, finement serrée et offre de la suavité, une bonne définition du fruit,…
Le nez est racé, bien mené et offre un fin pulpeux. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de violette et plus légèrement de petits fruits écrasés associées à des touches de petits fruits rouges sauvages, d’olive noire, de sauge ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris et de bosquet local. La bouche…
Le nez est épicé. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de muscade et plus légèrement de clou de girofle associées à des touches de cassis juteux, de garrigue locale ainsi qu’à une fine pointe de baies de laurier, d’olivier, de craie / terroir /…
Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de fraise écrasée et plus légèrement d’arbousier associées à des touches de petits fruits sauvages pulpeux ainsi qu’à des pointes de poivre rose et de garrigue. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la fraicheur,…
Le nez est marqué par le biotop local (sens de la place). On y retrouve des notes de garrigue, de sauge et plus légèrement de mûre associées à des touches de violette, de fraise des bois, d’olivier ainsi qu’à de fines pointes d’olive noire et à une très discrète pointe de poivre de Sichuan (en…
Le nez est fruité, épicé et offre de la concentration. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse/charnue, de mûre de Boysen éclatante et plus légèrement de violette, de cerise Bigarreau éclatante ainsi qu’à de fines pointes de poivre, de groseilles écrasées et de tabac. La bouche…