Ce Riesling Vin de glace est parfumé et citronné avec quelques notes de melon, de poires mûres, de confiture d’abricot et de pêche. Il est assez délicat, équilibré et simple avec une douceur mielleuse et une acidité vive. Il a une belle longueur en bouche et une finale minérale et nette.
Fabriqué à partir de raisins cultivés sur le domaine et récoltés dans les vignes de Short Hills Bench de Henry of Pelham, à partir d’un mélange de Vidal et de Cabernet Franc, c’est un mélange intéressant de vivacité et de fruité. Les arômes de cerise et de framboise sont associés à des épices et à…