Fabriqué à partir de raisins cultivés sur le domaine et récoltés dans les vignes de Short Hills Bench de Henry of Pelham, à partir d’un mélange de Vidal et de Cabernet Franc, c’est un mélange intéressant de vivacité et de fruité. Les arômes de cerise et de framboise sont associés à des épices et à un jus de mandarine vif. Il a une bonne intensité de saveurs et un palais lourd.
Henry of Pelham Red Icewine 2018 Short Hills Bench VQA, Ontario
Note (Score): 14.75+ /20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2020
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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