Quinta da Gaivosa – Vintage 2013 – Porto

(bottled in 2015) Le nez est fruité, puissant, finement concentré et offre de la gourmandise. On y retrouve des notes de griotte et de framboise écrasée associées à de fines pointes de gelée de mûre ainsi qu’à une discrète pointe

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Ramos Pinto – LBV 2012 – Unfiltered – Porto

Le nez est frais, fruité et offre une fine gourmandise, une fine puissance ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de crème de cassis, de fraise écrasée et de mûre de Boysen écrasée/mûre associées à des touches de

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Monte Cascas – Colheita 2015 – Douro

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de boisé toasté, de cacao et de noix de coco        associées à de fines notes de mûre, de petits fruits sauvages ainsi qu’à une discrète pointe de poivre de Sichuan. La

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Quinta do Couquinho – Colheita 2014 – Douro

Le nez révèle des notes de cuir, des notes terreuse et de fines notes de mûre, de framboise associées à des pointes d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, minérale, charnue, équilibrée et offre

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Arrojo – Colheita 2015 – Douro

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de confiture de mûre, de cassis et de fines notes d’épices associées à une pointe de poivre et de thé. La bouche est fruitée, fine, fluide, fraiche, bien menée et offre

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Vieira de Sousa – 2011 Vintage Porto

Le nez est fruité, juteux, aromatique et offre de la puissance ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de prune, de cassis, de mûre et une pointe de framboise associées à une fine pointe de thym ainsi qu’à

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Dalva 1971 – Golden White Port – Colheita

Le nez est fruité, fin, gourmand, élégant et relativement riche. On y retrouve des notes de miel, de raisins et de datte associées à de discrètes notes de figue, d’orange/mandarine confite ainsi qu’à de fines notes d’épices douces, de muscade

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Vieira de Sousa 2011 – LBV

Le nez est fruité, juteux et croquant. On y retrouve des notes de cassis, de mûre, de chocolat et de cerise associées à des notes de boisé ainsi qu’à une discrète note de fraise. La bouche est fruitée, minérale et

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Sandeman 2000 – Vintage Porto

Le nez est fruité, élégant, fin et offre de la puissance. On y retrouve des notes de cassis et de mûre associées à de fines pointes d’épices, de confiture de fraise ainsi qu’à de fines notes d’épices. La bouche est

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Quinta do Noval – Colheita 2000 – Tawny Porto

Le nez est fruité, élégant, fin et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de caramel et de citron confit associées à de discrètes pointes de zestes confit, à un fin boisé ainsi qu’à de discrètes notes d’épices,

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