Quinta Do Noval 2012 – Vintage Port

Quinta Do Noval 2012 – Vintage Port

Le nez est élégant et aromatique. Il révèle des notes de crème de cerise et de griotte confite associées à des touches de mûre et de violette. La bouche est fruitée, onctueuse, riche, équilibrée et élégante. En bouche on retrouve des notes de mûre et de confiture de prune associées à des touches de fruits…

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Taylor’s – 1863 Single Harvest Port – Colheita

Taylor’s – 1863 Single Harvest Port – Colheita

Le nez est fin, élégant et intense. On y retrouve des notes d’agrumes secs, de mélasse et de prune associées à de fines notes de nougatine, de caramel, d’épices (muscade, vanille…) et de bois de cèdre. La bouche est grasse, très aromatique, équilibrée, gourmande, ample et offre une belle acidité et matière. En bouche ce…

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Alves de Sousa – Porto Vintage 2009

Alves de Sousa – Porto Vintage 2009

Le nez est fruité. Il révèle des notes de mûre, de cassis et d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, charnue et concentrée. On y retrouve des notes de cassis, de prune, de pruneaux, de myrtille et plus légèrement de torréfaction et de boisé. Jolie persistance en bouche. Un Porto encore jeune !

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Symington’s – Quinta do Vesuvio 2006 – Vintage Port

Symington’s – Quinta do Vesuvio 2006 – Vintage Port

Le nez révèle des notes de fruits rouges, de fleurs et d’épices (cardamone, vanille). La bouche est complexe, riche, bien structurée, douce et élégante. Jolie texture en bouche. On y retrouve des notes de fruits rouges (groseille, framboise, cerise), cassis, de myrtille et de fruits confiturés associées à quelques notes de chocolat. Un joli Porto…

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Cockburn’s – Quinta dos Canais 2007 – Vintage Port

Cockburn’s – Quinta dos Canais 2007 – Vintage Port

Le nez révèle des notes de fruits rouges (groseille, fraise et plus légèrement cerise) et de mûre associées à quelques épices ainsi qu’à une petite note mentholée. La bouche est fraiche, fruitée, concentrée, riche et légèrement crémeuse. On y retrouve des notes de fruits rouges, de myrtille, d’épices et de chocolat. Les tannins sont fins,…

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Graham’s – Quinta dos Malvedos 2001 – Vintage Port

Graham’s – Quinta dos Malvedos 2001 – Vintage Port

Le nez révèle des notes de griotte, de fruits rouges, de groseille, de fleurs, de mûre, de pruneaux et de myrtille. L’attaque en bouche est fraiche. En bouche ce Porto est équilibrée, élégant, voluptueux, ample et offre une douce texture. Il révèle des notes de fruits noirs (cassis, myrtille, prune), de fruits rouges (framboise, groseille,…

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Warre’s 1998 – Quinta da Cavadinha – Vintage Port

Warre’s 1998 – Quinta da Cavadinha – Vintage Port

Le nez révèle des notes de petits fruits rouges mûrs (notamment la cerise) et de pruneaux. L’attaque en bouche est fraiche. En bouche ce Porto est rond, fruité, élégant et exprime des notes de fruits rouges mûres, de cerise noire, de prune, de fraise écrasée, de mûre et d’épices associées à quelques notes de tabac…

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Taylor’s – Vintage 2011 – Porto

Taylor’s – Vintage 2011 – Porto

Le nez est élégant, fin, aromatique, frais et fruité. Il exprime des arômes de fruits rouges, de cassis, de fleurs et d’épices associées à quelques petites notes boisées et plus légèrement à une petite note d’alcool. La bouche est dense, complexe, élégante, charnue, douce, fraiche et révèle des notes de fruits mûrs (cerise noire, mûre),…

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