Pian du Stio 2019 IGP Paestum Fiano

Pian du Stio 2019 IGP Paestum Fiano

Au nez on retrouve des notes de zestes de yuzu, de citron et plus légèrement de mandarine fraiche associées à de fines touches de pomme croquante, de mirabelle croquante, à une imperceptible pointe de fleurs citron vert et de sens de la place. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la…

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Albamarina, Primula – Fiano 2019 – IGP Paestum

Albamarina, Primula – Fiano 2019 – IGP Paestum

Le nez est fruité, racé et offre de la minéralité. On y retrouve des notes de quénette, de litchi, de feuille de citronnier associées à de fines touches de nectarine croquante et à une subtile pointe d’ananas frais. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une trame acidulée, une petite amertume variétale, de la…

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San Salvatore 1988 – Fiano 2019 – Paestum IGP

San Salvatore 1988 – Fiano 2019 – Paestum IGP

Le nez est fruité, élégant et offre de la gourmandise ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de citron pulpeux, de fleurs de citronnier et plus légèrement de pêche de vigne éclatante associées à de petites touches de quénette, de fleurs de mandarinier ainsi qu’à une pointe de brugnon, de kumquat et à…

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San Salvatore – Pino di Stio 2013 – IGP Paestum

San Salvatore – Pino di Stio 2013 – IGP Paestum

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une petite intensité et une fine fraicheur. On y retrouve des notes de mûre, de fleurs (violette, bleuet) associées à de petites touches de fraise charnue, de myrtille et plus légèrement de zan, de framboise. La bouche est fruitée, ronde, gourmande et offre de la suavité….

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San Salvatore – Trentenare 2018 – IGP Paestum Fiano

San Salvatore – Trentenare 2018 – IGP Paestum Fiano

Le nez est fruité, frais et offre une petite concentration, une fine intensité et un grain fin. On y retrouve des notes de citron mûr/frais, de pomme fraiche et plus légèrement de pêche fraiche associées à de petites touches de mandarine juteuse, de mésocarpe et à de discrètes pointes minérales (en fond). La bouche est…

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San Salvatore – Cecerale 2018 – IGP Paestum Fiano

San Salvatore – Cecerale 2018 – IGP Paestum Fiano

Le nez est gourmand et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes lactées, de bonbon anglais et plus légèrement de framboise fraiche/mûre associées à de fines touches de banane, de pêche charnue ainsi qu’à de très discrètes pointes d’agrumes juteux. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la…

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San Salvatore – Pian di Stio 2018 – Paestum Fiano IGP :

San Salvatore – Pian di Stio 2018 – Paestum Fiano IGP :

Le nez est frais, fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de citron frais, de zestes frais et plus légèrement de pêche plate croquante associées à de très discrètes pointes de minéralité. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, racée et offre de la précision, de la tension,…

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