Ravivant de vieux vignobles, Garage Wine Co a repoussé les limites au Chili en produisant des vins spécifiques à une parcelle et à un lot, avec des raisins provenant de différentes petites parcelles, généralement de fermiers qui travaillaient avec un cheval et une charrue. Une des parcelles uniques, le lot 59 est un mélange de…
Expression typique de la Carménère avec une belle approche aromatique. Son nez est complexe avec des arômes de framboise, de muscade, de cerise, de poivron rouge et une pointe de cacao en poudre et de cèdre. La bouche est acidulée et plus épicée que ce qui était annoncé au nez. Il est corsé avec des…
Carmen est le plus vieux vignoble du Chili, fondé en 1Score : 850, et c’est dans ce vignoble de l’Alto Maipo que le raisin Carménère, longtemps perdu, a été redécouvert. Les raisins destinés au label Or proviennent d’un lot spécifique dans un vignoble planté en 1957. C’est un cabernet sauvignon corsé aux arômes de cassis…
Emily Faulconer, le vigneron qui supervise l’ensemble de la gamme Carmen depuis 2017, conduit la marque vers une nouvelle vision passionnante. Ce mélange de Carignan, Garnacha et País est extrêmement délicat, avec une majorité de beaux arômes floraux, comme la lavande et le lilas ainsi que des framboises fraîches. L’acidité est exceptionnelle, ce qui le…
Le nez est fruité, puissant et aromatique. On y retrouve des notes de fraise, de groseille et de fraise séchée associées à quelques notes de champignon ainsi qu’à de légères notes fleurs séchées (violette, rose) et à une touche de sous bois. La bouche est fruitée, sanguine, dense, grasse et offre une certaine harmonie. En…
Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de fruits (framboise, griotte, prune) et plus légèrement de boisé. La bouche est fruitée et souple. On y retrouve des notes de fraise, de cerise, de cerise noire et plus légèrement de chocolat associées à de petites touches boisées ainsi qu’à des touches d’épices. Les tannins…