L’Estabel – Grande Cuvée Comtesse 2023 – Cabrières

Le nez est joliment fruité, minéral et racé, avec une petite intensité précise. Il révèle des notes de myrtille pulpeuse, de petits fruits rouges écrasés et plus légèrement de poivre sauvage et de maceron associées à des touches de lys,

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L’Estabel – Cantate des Garrigues 2023 – Cabrières

Le nez est minéral, porté par un fruit charnu et frais et une définition nette. Il s’ouvre sur des notes de cassis charnu, de fraise charnue et plus légèrement de myrtille écrasée associées à des touches de bâton de réglisse,

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Le Grand Pan 2022 – Cabrières-Languedoc

(AB) Le nez révèle une intensité fine, un caractère poivré délicat et une puissance contenue. Il offre un fruit dense et profond, un caractère infusion, une noirceur élégante et une palette d’épices nuancée. La bouche est fruitée et juste, dotée

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L’Estabel – Fulcrand Cabanon 2023, Cabrières – Languedoc

Le nez est complexe, profond et marqué par une fine austérité élégante. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de violette, de myrtille éclatante et de laurier. La bouche est souple, soyeuse et précise, portée par un fruit brillant.

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Le Grand Pan 2022 – Cabrières-Languedoc

(AB) Le nez révèle une intensité fine, un caractère poivré délicat et une puissance contenue. Il offre un fruit dense et profond, un caractère infusion, une noirceur élégante et une palette d’épices nuancée. La bouche est fruitée et juste, dotée

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L’Estabel – Fulcrand Cabanon 2023, Cabrières – Languedoc

Le nez est complexe, profond et marqué par une fine austérité élégante. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de violette, de myrtille éclatante et de laurier. La bouche est souple, soyeuse et précise, portée par un fruit brillant.

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Clos du Temple 2022 – Languedoc Cabrières

Le nez est joliment élégant, délicat, fin et offre une jolie guideline/fil directeur. On y retrouve des notes de pêche jaune, de pomme jaune pulpeuse et plus légèrement de nèfle associées à des touches de fleurs d’abricotier ainsi qu’à une

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Le Grand Pan (est vivant !) 2022 – Languedoc Cabrières

Le nez est fruité, frais et offre un côté floral ainsi qu’une fine pointe de cacao/ torréfaction. On y trouve des notes de fleurs fraiches (violette…), de fraise charnue et plus légèrement de toasté associées à des touches d’épices douces,

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