Le nez est fumé, avec une fine structure et une fine tension. Il révèle des notes d’amande fraîche, de petits fruits blancs charnus, de coing, de mandarine sucrante et plus légèrement d’abricot frais/mûr associées à de fines pointes florales ainsi

Le nez présente une certaine complexité aromatique et gagne à être carafé. Il révèle des notes de coing, de poire fraîche et plus légèrement de zestes associées à des touches d’herbes aromatiques, une pointe d’olivier ainsi qu’un discret caractère salin.

(mise en bouteille 02/2026) Le nez est élégant, nacré, avec une certaine gourmandise et de la justesse. Il révèle des notes de quenette, de litchi et de fleurs d’abricotier associées à de fines touches de fruits de la passion, une

(mise : mi-avril) Le nez est fruité et offre une certaine intensité, de la précision, de la justesse, une bonne définition, une certaine petite concentration du fruit ainsi qu’un grain précis. On y retrouve des notes de coing, de pêche

(mise début mars. Coda di Volpe) Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une petite onctuosité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de quenette, de brugnon pulpeux et plus légèrement de petits fruits presque ananas,