Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon Reserve 2010 – Hillside Vineyard – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon Reserve 2010 – Hillside Vineyard – Columbia Valley

Le nez révèle des notes de fleurs (iris, lilas, XXX, rose) associées à de légères notes de mûre, de prune et plus légèrement de fruits rouges (fraise) en fond. La bouche est fruitée, minérale, fluide et offre du gras. En bouche ce vin exprime quelques notes de mûre, de baies noires et de boisé associées…

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Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon Reserve 2011 – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon Reserve 2011 – Columbia Valley

Le nez révèle des notes de fraise séchée, de thé noir, de mûre et de fraise associées à des touches de cassis, de fleurs (rose, touche de violette…). La bouche est fruitée, minérale, grasse, fluide et offre une petite ampleur. En bouche ce vin exprime des notes de framboise et de cassis associées à une…

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Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon 2012 – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon 2012 – Columbia Valley

Le nez est puissant et racé (petite dureté du Cabernet). On y retrouve des notes de fraise et de cassis associées à de très fines notes de prune et de petites baies noires. La bouche est fruitée, minérale et offre une bonne structure, du gras, du fruité ainsi qu’une petite jutosité. En bouche ce vin…

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Cathedral Ridge – Bordheauxd Red 2012 – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Bordheauxd Red 2012 – Columbia Valley

Le nez offre une certaine complexité. On y retrouve des notes de fleurs (lilas, bleuet, une touche d’iris) et une touche de cuir, de cerise, de cassis associées à de légères notes de mûre ainsi qu’à une pointe de thé noir. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de cassis, de mûre et…

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Cathedral Ridge – Pinot Noir 2011 Reserve – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Pinot Noir 2011 Reserve – Columbia Valley

Le nez offre une petite puissance. On y retrouve des notes de cuir séché et de cuir associées à une touche d’épices, à une touche de poivre de Sichuan ainsi qu’à de petites notes d’épices (du Pinot Noir). La bouche est fruitée, équilibrée et minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de…

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Cathedral Ridge – Necessity White 2013 – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Necessity White 2013 – Columbia Valley

Le nez révèle des notes d’épices et de fleurs (iris, touche d’orchidée) associées à quelques notes de pomme, de fruits jaunes et de pêche (ou mirabelle). La bouche est fruitée, minérale, légèrement soyeuse et racée. En bouche ce vin exprime des notes de zestes et d’agrumes (citron, touche de clémentine) associées à une pointe d’ananas…

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Cathedral Ridge – Chardonnay Reserve 2012 – McDuffee Vineyard – Columbia Valley

Cathedral Ridge – Chardonnay Reserve 2012 – McDuffee Vineyard – Columbia Valley

Le nez est fruité et boisé. On y retrouve des notes fruits, de papaye et de fleurs associées à des touches de pomme (en fond), à une touche de cumin ainsi qu’à des notes boisées. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, ronde et offre une petite crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de…

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Viento – Barbera 2012 – Columbia Valley

Viento – Barbera 2012 – Columbia Valley

Le nez révèle des notes d’épices et de jus de myrtille associées à une pointe de thé noir, d’épices et de pot pourri (rose séchée). La bouche est fruitée, juteuse, sanguine et offre de la minéralité, une bonne densité, de la puissance ainsi qu’une pointe d’alcool. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille…

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Mt. Hood Winery – Syrah 2012 – Columbia Valley

Mt. Hood Winery – Syrah 2012 – Columbia Valley

(Washington) Le nez est puissant et aromatique. On y retrouve des notes de fruits noirs (baies…), de cerise et de terre/cuir associées à une touche de boisé ainsi qu’à de fines notes de fèves de cacao. La bouche est fruitée, minérale, onctueuse, harmonieuse, dense et sanguine. En bouche ce vin exprime des notes de mûre,…

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Edgefield – Fireside Syrah 2008 – Columbia Valley

Edgefield – Fireside Syrah 2008 – Columbia Valley

Le nez révèle des notes de mûre, de prune et de baies noires associées à quelques notes de minéralité / de roche amer, de noix ainsi qu’à un léger fond de confiture de fraise. La bouche est fruitée, fraiche et équilibrée. En bouche ce vin exprime des notes de fruits noirs (mûre, cassis, figue), de…

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