Le nez offre une petite puissance. On y retrouve des notes de cuir séché et de cuir associées à une touche d’épices, à une touche de poivre de Sichuan ainsi qu’à de petites notes d’épices (du Pinot Noir). La bouche est fruitée, équilibrée et minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de crème de mûre et plus légèrement de groseille associées à des touches de mûre, à une touche de poivre ainsi qu’à de très légères/fines notes de boisé et d’épices. Les tannins sont fins et souples. Bonne longueur.
Cathedral Ridge – Pinot Noir 2011 Reserve – Columbia Valley
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 09/2015
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)