Le nez est racé, élégant et offre de la délicatesse ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de poire, de litchi et plus légèrement de pêche blanche éclatante associées à de fines pointes de citron, de feuille de citronnier ainsi qu’à de discrètes pointes de crème aux œufs. La bouche est fruitée,…
(Dégorgement : 28/12/2020) Le nez est frais, aromatique et offre une petite intensité. On y retrouve des notes de muguet, variétales, de poire et plus légèrement de litchi associées à des touches de citron, d’agrumes, de chèvrefeuille, d’amande fraiche, de chêne frais ainsi qu’à une discrète pointe de meringue. La bouche est fruitée, dynamique, joliment fraiche,…
Le nez est fruité, minéral, bien mené et offre une petite jutosité. On y retrouve des notes de pomme juteuse/croquante, de poire fraiche et plus légèrement de citron associées à de petites touches de fleurs blanches, de jasmin, de zestes séchés ainsi qu’à de très fines pointes de coing fraiche et à une très discrète…
(Dégorgement : 10/2020) Le nez est élégant et offre de la complexité, de la précision, une fine puissance/richesse ainsi qu’un fin côté floral. On y retrouve des notes de physalis, de zestes et plus légèrement de mésocarpe associées à des touches de brugnon croquant, de pêche verte, à de fines pointes de fleurs de citronnier, de…
Le nez est élégant, racé et offre de la minéralité ainsi qu’une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de pomme charnue/juteuse, de poire charnue et plus légèrement de zestes de citron associées à des touches de mésocarpe ainsi qu’à de fines pointes de pêche fraiche, de minéralité racée et à une subtile pointe de…
(100% Pinot Blanc) Le nez est frais et fleuri/variétal. On y retrouve des notes de muguet, de physalis et plus légèrement de zestes de citron séchés associées à des touches de lys frais et des touches variétales. La bouche est fruitée, dynamique, florale et racée. L’effervescence offre du dynamisme. En bouche ce Champagne exprime des…
(Dégorgement : 09/12/2020) Le nez est racé et offre une petite profondeur ainsi qu’un joli côté calcaire. On y retrouve des notes de nectarine fraiche, de pomme fraiche et plus légèrement de zestes de citron associées à de petites touches de fleurs de citronnier, de mésocarpe de mandarine ainsi qu’à des pointes de calcaire et à…
(base : 2014. Dégorgement : 01/2021) Le nez est minéral, frais et offre un fin croquant. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de chèvrefeuille et plus légèrement d’agrumes associées à de fines touches de pêche verte croquante, de poire Williams et à une imperceptible pointe anisée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la…
Le nez est fruité, racé et offre un fruit charnu ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de pomme charnue, de pêche blanche croquante et plus légèrement d’abricot frais, de citron, de zestes ainsi qu’à de subtiles pointes de minéralité calcaire. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée, racée et offre une…
(Dégorgement : 20/01/2020) Le nez est aromatique, racé et offre une fine richesse/intensité ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de calcaire, de pêche croquante/fraiche, de pomme chaude et de citron frais associées à des touches de fruits jaunes écrasées, d’abricot ainsi qu’à des pointes de toasté, de noix de muscade, toasté/vanillé, de…