Il y a une belle robe limpide et brillante sur le jaune paille avec des bulles dynamiques. Le nez est aromatique, puissant avec des notes de pomme ainsi que d’amande, noisette et une fine pointe de noix fraiche. A l’aération, le nez s’ouvre sur la vanille et les herbes fraiches. On perçoit une discrète note…
Le Champagne a une belle robe limpide dorée. Les bulles sont dynamiques, rapides et fines. Le nez est intense, séduisant et fruité avec des notes de pomme et de mûre. On perçoit des fines touches de pêche jaune, d’amande, de brioche ainsi que de crème vanillée. Le second nez offre la même sensation de corbeille…
Le Champagne a une belle robe limpide et brillante qui tire sur le jaune paille avec des reflets dorés. Les bulles sont dynamiques et fines. Le nez est discret, léger avec des belles notes de brioche et de levures. On perçoit aussi l’amande fraîche et l’amande légèrement torréfiée ainsi que de fines pointes de zeste…
Ce Champagne présente une belle robe jaune paille avec des bulles dynamiques. Le nez est intense et avec une très belle fraicheur minérale. On perçoit des notes de pomme, de prune ainsi qu’une salinité intéressante avec un côté savoureux proche d’un jus de viande gourmand. A l’aération, la prune dans tous ses états prend le…
Il y a une belle robe jaune paille avec des reflets dorés. Les bulles sont dynamiques. Le nez est intense avec des notes crémeuses de crème à la vanille bourbon, de jaune d’œuf mais aussi de pomme cuite, de coing ainsi que de safran. A l’aération, le bois est bien intégré et présent avec des…
Ce champagne a une belle robe jaune paille. Le nez est aromatique et délicat avec des notes de brioche ainsi que de levures. On perçoit des agrumes comme l’orange ainsi que des touches de pomme et de pêche jaune. A l’aération, le nez est plus aromatique avec une pointe savoureuse très umami et une belle…
La mousse est légère et le champagne a une couleur rosé rouge pale. Le nez est fruité et intense avec des notes de fruits rouges comme la cerise et la fraise. On note une belle fraîcheur aromatique avec une vinosité présente. Petit à petit, les fruits noirs apparaissent avec notamment la mûre et la peau…
Nous avons une belle mousse compacte avec des bulles fines en filets. Le vin a une belle couleur jaune citron claire et brillante. Le nez est frais et fruité, citronné avec des notes de pomme, d’ananas et de pêche. C’est gourmand et ample avec un petit peu de menthol qui accompagne une minéralité fumée. On…
Il y a une belle mousse persistante avec des bulles fines qui laissent apparaître un vin d’une couleur citron pale. Le nez est intense et fruité avec de l’ananas, du pamplemousse et de l’orange confite. On a également quelques épices comme le poivre noir. Des notes de torréfaction apparaissent avec la vanille, le toast et…
La mousse est belle et persistante avec des bulles fines. Le vin a une jolie couleur or clair. Le nez est puissant sur la fleur immortelle mais aussi sur la croûte de pain. Petit à petit on perçoit des notes d’orange confite, de cacao fin et d’amande. Toujours sur la puissance, le safran et le…