Le nez est fruité et assez fin. On y retrouve des notes de citron, de zestes de citron ainsi qu’à de discrètes notes de pomme granny. La bouche est fruitée, dynamique, élégante, droite, fine et offre une petite tension ainsi qu’un joli fruité. L’effervescence est très fine et élégante. En bouche ce Champagne exprime des…
Le nez est fruité et élégant. On y retrouve des notes de citron, de mandarine et plus légèrement de pamplemousse blanc associées à une touche de fruits blancs. La bouche est fruitée, gourmande, équilibrée et offre une petite trame acide/agrumes. L’effervescence est fine, élégante et légèrement onctueuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de…
(dosage 4gr. Base 2011) Le nez est frais, fin, élégant, aromatique et relativement exubérant. On y retrouve des notes de rose et de framboise associées à une touche de zestes d’agrumes (citron, citron vert) ainsi qu’à une discrète note de cacao. La bouche est fine, fruitée, gourmande, droite, élégante, bien menée et offre un peu de gras ainsi qu’une petite…
(base 2009. 70% Chardonnay, 30% Pinot) le nez est fin, racé/crayeux, droit et sec (moins que sur la Cuvée Nuit Blanche). Il révèle des notes de fruits blanc/pêche mûre et a une touche d’agrume associées à une très discrète note de marmelade, à une très discrète pointe de fruits cuits/pêche cuite ainsi qu’à une discrète touche de caramel au beurre salé. La…
(base 2011) Le nez est frais, fruité, droit, crayeux, minéral, racé et sec. On y retrouve des notes de mirabelle, de citron et de pomme granny associées à une discrète touche de fleurs ainsi qu’à une fine touche de papaye et à une très discrète pointe d’abricot sec après aération. La bouche est droite, fine, grasse, racée, ronde, franche et élégante. L’effervescence est très…
(100% Chardonnay) : Le nez est relativement complexe. On y retrouve des notes de boisé (discrètes), de miel, de fruits secs et plus légèrement de pâte d’orange associées à de discrètes notes d’agrumes. La bouche est fruitée, fraîche, dynamique, profonde, relativement intense et offre une petite touche de liqueur/vineuse. L’effervescence est fine, dynamique et éclatante. En bouche ce Champagne exprime des…
(base 2008) Le nez révèle des notes d’agrumes secs, de fruits secs et plus légèrement de brioche associées à de fines notes de minéralité/de craie. La bouche est fruitée, fraîche, grasse, dynamique et offre de la minéralité ainsi qu’une trame acide. L’attaque est franche. L’effervescence est très fine. En bouche ce Champagne exprime des notes d’agrumes, de gras, de…
(base 2008) Le nez est frais, fruité et fin. On y retrouve des notes de citron, de zestes et de citron verts associées à quelques notes de minéralité, de pomme verte, de clémentine ainsi qu’a de discrètes notes de fleurs et d’épices (notamment après quelques temps d’oxygénation). La bouche est volumineuse, fraiche, dynamique, élégante, équilibrée,…
(base 2010) Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de minéralité calcaire et d’agrumes (citron) associées à de très fines notes de pomme et à une très discrète note de miel en arrière plan. La bouche est fruitée, dynamique, relativement élégante et offre du gras, du volume, de la minéralité, de la fraîcheur ainsi qu’une jolie trame acide/dynamique. L’effervescence…
(base 2010) Le nez est aromatique, relativement frais et offre une petite complexité. On y retrouve des notes de citron, d’agrumes, de fruits frais et d’épices associées à de petites notes de miel et de zestes d’orange confits. La bouche est fruitée, fraîche, dynamique, bien menée, harmonieuse et offre une jolie trame acide, de la minéralité, une légère touche…