(100% Chardonnay) : Le nez est relativement complexe. On y retrouve des notes de boisé (discrètes), de miel, de fruits secs et plus légèrement de pâte d’orange associées à de discrètes notes d’agrumes. La bouche est fruitée, fraîche, dynamique, profonde, relativement intense et offre une petite touche de liqueur/vineuse. L’effervescence est fine, dynamique et éclatante. En bouche ce Champagne exprime des…
(base 2008) Le nez révèle des notes d’agrumes secs, de fruits secs et plus légèrement de brioche associées à de fines notes de minéralité/de craie. La bouche est fruitée, fraîche, grasse, dynamique et offre de la minéralité ainsi qu’une trame acide. L’attaque est franche. L’effervescence est très fine. En bouche ce Champagne exprime des notes d’agrumes, de gras, de…
(base 2008) Le nez est frais, fruité et fin. On y retrouve des notes de citron, de zestes et de citron verts associées à quelques notes de minéralité, de pomme verte, de clémentine ainsi qu’a de discrètes notes de fleurs et d’épices (notamment après quelques temps d’oxygénation). La bouche est volumineuse, fraiche, dynamique, élégante, équilibrée,…
(base 2010) Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de minéralité calcaire et d’agrumes (citron) associées à de très fines notes de pomme et à une très discrète note de miel en arrière plan. La bouche est fruitée, dynamique, relativement élégante et offre du gras, du volume, de la minéralité, de la fraîcheur ainsi qu’une jolie trame acide/dynamique. L’effervescence…
(base 2010) Le nez est aromatique, relativement frais et offre une petite complexité. On y retrouve des notes de citron, d’agrumes, de fruits frais et d’épices associées à de petites notes de miel et de zestes d’orange confits. La bouche est fruitée, fraîche, dynamique, bien menée, harmonieuse et offre une jolie trame acide, de la minéralité, une légère touche…
(50% de Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 15 % Pinot Meunier) Le nez est fruité, fin et élégant. On y retrouve des notes de pomme Granny Smith, associées à de fines notes de citron, de mandarine, de fleurs, d’ananas ainsi qu’à une discrète note d’abricot. La bouche est fruitée, dynamique, ronde, élégante, gourmande et offre…
Le nez est fruité, élégant et gourmand. On y retrouve des notes de fruits frais, de minéralité, d’agrumes et de citron associées à des touches yuzu ainsi qu’à de fines notes d’ananas, de poire et à une discrète touche d’amande. La bouche est fruitée, grasse, fine, élégante, ample, fraiche, ronde et volumineuse. L’effervescence est très…
(100% Chardonnay) Le nez est fruité, dynamique et élégant. On y retrouve des notes de citron et de zestes (citron et citron vert) associées à quelques notes de fleurs blancs. La bouche est fruitée, racée, dynamique, élégante, harmonieuse, droite et offre une certaine ampleur, une bonne structure ainsi qu’une certaine tension. L’attaque est franche. L’effervescence…
Le nez est fruité et dynamique. On y retrouve des notes d’agrumes (mandarine, citron, une touche fine de pamplemousse rose) associées à de fines notes de coing, de miel ainsi qu’à des pointes d’épices douces et de gâteau. La bouche est fruitée, minérale, grasse, suave et assez gourmande. L’effervescence est fine, abondante et élégante. En…
Le nez est fruité, frais, vif et aromatique. On y retrouve des notes de pomme associées à quelques petites notes de brugnon ainsi qu’à de fines notes d’agrumes et de pêche blanche. La bouche est fruitée, fraiche, minérale et offre du gras, de la suavité ainsi qu’une petite trame sur les agrumes. L’effervescence est abondante….