Champagne Petit & Bajan – Nuit Blanche – Blanc de blancs – Grand Cru – extra-Brut

(base 2011) Le nez est frais, fruité, droit, crayeux, minéral, racé et sec. On y retrouve des notes de mirabelle, de citron et de pomme granny associées à une discrète touche de fleurs ainsi qu’à une fine touche de papaye et à une très discrète pointe d’abricot sec après aération. La bouche est droite, fine, grasse, racée, ronde, franche et élégante. L’effervescence est très fine, abondante et élégante. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de pomme granny et de pêche mûre associées à quelques notes de mandarine, à des touches d’ananas ainsi qu’à quelques fines notes de fruits exotiques. Bonne longueur. Jolie maturité du fruit !