(base : 2013. 100% Pinot Noir) Le nez est fruitée et gourmand. On y retrouve des notes de fraise et de cerise confite associées à de très fines notes d’agrumes (en arrière plan) ainsi qu’à une pointe de fruits de la passion, de framboise, et à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, élégante,…
(base 2011) Le nez est relativement subtil. On y retrouve de très fines notes d’agrumes et de brioche au beurre. La bouche est fruitée, minérale, élégante et offre du gras. L’effervescence est fine et légèrement crémeuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de zestes de citron et une discrète touche de mandarine associées à…
(base : 2013) Le nez est fruité et légèrement vineux. On y retrouve de fines notes d’ananas, de citron et de mandarine associées à de très fines notes de coing, de cire d’abeille ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs d’acacia. La bouche est fruitée, minérale, ronde, relativement grasse et offre une trame sur les…
(dosage : 2.5g/l) Le nez est fruité et relativement puissant. On y retrouve des notes de pomme et plus légèrement d’agrumes associées à de fines notes minérales, à une pointe de zestes ainsi qu’à un discret côté fumé. L’effervescence est très fine, un peu crémeuse, serrée et élégante. La bouche est fine, élégante, relativement gourmande,…
Le nez est délicat, très élégant, joliment mené et offre une jolie maturité du fruit. On y retrouve des notes de pêche blanche, de mirabelle et de crème brûlée associées à de très fines notes de sucre de canne, de noix secs/grillés, d’ananas rôti ainsi qu’à une pointe de compote de brugnon. La bouche est…
(Rosé d’assemblage. 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay) Le nez est très fin, délicat, subtil et offre une petite crémosité. On y retrouve des notes de crème au citron, de mandarine et de fruits rouges (notamment la framboise) associées à de très fines notes de pêche de vigne ainsi qu’à une discrète note de pâtisserie et…
Le nez est élégant, minéral, délicat, complexe et offre une sensation de crémosité. On y retrouve des notes de citron, de minéralité et de crème aux œufs associées à de très fines notes de pêche, à un très discret boisé ainsi qu’à de très fines notes d’agrumes, de biscuit au beurre et à une pointe…
(base 2009) Le nez est fruité, racé et offre une sensation de crémosité. On y retrouve des notes d’agrumes, de citron et de fleurs (fleur d’acacia, fleur de pêche) associées à une touche de minéralité crayeuse ainsi qu’à une touche d’amande fraîche. La bouche est fruitée, crémeuse, ronde, racée, élégante/voluptueuse et offre une jolie acidité…
(40% Chardonnay, rosé d’assemblage, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier. Base : 2012) Le nez est élégant, aromatique/fruité, fin et offre une sensation de crémosité. On y retrouve des notes de crème pâtissière, d’agrumes (pamplemousse rose) et une touche de crème au citron associées à de très fines notes de mandarine, à de très discrètes…
(40% Meunier, 30% Pinot Noir et 30% Chardonnay. Base : 2012) Le nez est élégant, fin et offre de la fraîcheur. On y retrouve des notes de crème aux œufs associées à de très fines notes de crème de citron, à de très légères notes de pêche de vigne, de poire ainsi qu’à une discrète…