Champagne Le Brun de Neuville – Grand Vintage 2008 – Brut

Champagne Le Brun de Neuville – Grand Vintage 2008 – Brut

Le nez est fruité. On y retrouve de fines notes de fruits jaunes, de pomme Golden et des pointes de fruits secs associées à une très discrète pointe de brioche et à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche est fruitée, fine, équilibrée et offre du gras. En bouche ce vin exprime de fines…

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Champagne Gosset – Celebris 2004 – Extra-Brut

Champagne Gosset – Celebris 2004 – Extra-Brut

Le nez est joliment frais, fin, élégant, précis, aromatique et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de citron et de fines notes de mandarine fraiche associées à une discrète pointe de zestes ainsi qu’à une subtile pointe vineuse, de coing/fruits jaunes et à une discrète pointe de brioche. La bouche est fruitée,…

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Champagne Bollinger – La Grande Année – Rosé 2005 – Brut

Champagne Bollinger – La Grande Année – Rosé 2005 – Brut

Le nez est fin, élégant, droit, classieux, finement gourmand et offre beaucoup d’élégance. On y retrouve des notes de citron, de pomme fraiche et de fines pointes de pêche écrasée, de framboise fraiche associées à une subtile pointe de cassis frais ainsi qu’à une discrète pointe de brioche/toasté en fond et à une subtile pointe…

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Champagne Vazart-Coquart & Fils – Blanc de Blancs 2009 – Spécial Club – Brut

Champagne Vazart-Coquart & Fils – Blanc de Blancs 2009 – Spécial Club – Brut

Le nez est aromatique, assez élégant et offre une fine crémosité. On y retrouve de fines notes crème au citron, de mandarine fraiche et de fines notes de nectarine associées à une pointe de fruits exotiques frais ainsi qu’à de très discrètes touches de brioche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre un léger gras,…

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Champagne Xavier Alexandre – Blanc de Blanc 2009 – Brut

Champagne Xavier Alexandre – Blanc de Blanc 2009 – Brut

Le nez est frais et offre une fine crémosité ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve de fines notes de crème au citron et de pêche écrasée associées à de discrètes pointes de pomme, de cire d’abeille ainsi qu’à une très discrète touche de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une…

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Champagne Piot-Sévillano – Edition 2009 – Brut

Champagne Piot-Sévillano – Edition 2009 – Brut

Le nez est frais, fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de citron et une pointe de peau de mandarine fraiche associées à de fines pointes de brugnon frais ainsi qu’à une très discrète pointe de boisé/d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine tension. L’effervescence est très fine…

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Champagne Paul Goerg – Vintage 2007 – Premier Cru  – Brut

Champagne Paul Goerg – Vintage 2007 – Premier Cru  – Brut

Le nez est frais et finement racé. On y retrouve de fines notes de crème de citron et de pomme fraiche associées à une discrète pointe de poivre Williams fraiche (en fond) ainsi qu’à une fine pointe de calcaire. La bouche est fraiche, bien menée, équilibrée, racée (terroir/calcaire) et offre du gras, une fine droiture…

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Champagne Lanson – Gold Label 2008 – Brut

Champagne Lanson – Gold Label 2008 – Brut

Le nez est fruité, finement crémeux et offre une très fine richesse. On y retrouve de fines notes de pomme fraiche et de poire fraiche associées à une discrète pointe de citron frais ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs fraiches et à une discrète pointe de vanille. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et…

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Champagne Taittinger – Millésime 2012 – Brut

Champagne Taittinger – Millésime 2012 – Brut

Le nez est frais, fin et offre une fine richesse/crémosité. On y retrouve des notes de crème au citron, de mandarine fraiche et de fines notes de fruits exotiques frais associées à des pointes de brioche ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs blanches, d’amande et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fine,…

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Champagne Gosset – Rosé 2007 – Extra Brut

Champagne Gosset – Rosé 2007 – Extra Brut

Le nez est fin, élégant et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine suavité. On y retrouve des notes de framboise, de tarte aux fraises et de discrètes pointes de citron frais associées à une pointe de pomme Granny Smith fraiche, à une imperceptible pointe de citron vert frais ainsi qu’à une subtile pointe de…

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