Le nez est aromatique, concentré et légèrement vineux. Il exprime les notes de pêche de vigne , de framboise, de pomme rouge, ainsi que de pamplemousse et de fraise blanche en fond, soulignées par le côté acidulé d’agrumes. On sent

Le nez est parfumé et gourmand. Il exprime les arômes sucrés de pêche blanche, de pêche jaune, d’abricot, de brioche, ainsi que des notes typiques d’autolyse et une pointe lactique de yaourt. On retrouve aussi des parfums floraux de tilleul

(Aÿ Grand Cru) Le nez est soyeux, gourmand et enveloppant. Il exprime les notes de coing, de pomme rôtie, de zeste de citron, de citron confit, associées à des arômes de pain toasté, de brioche toastée, une touche de vanille

(Élevage uniquement en fûts neufs) Dès le premier nez, le champagne offre de la profondeur et une grande richesse aromatique. On sent d’abord des notes boisées précises et bien intégrées dans le profil aromatique (caramel, noisette toastée), complétées par des

(base année 2020, élevage 50% fût neuf, 50% fût d’un vin) Le nez est aromatique, complexe et gourmand. Il exprime les notes briochées, levurées, de fruits à noyau juteux (pêche blanche, abricot), la vivacité d’agrumes (citron jaune, zeste de citron,

Le nez est intense, fruité et gourmand, un peu vanillé. Il exprime les notes de coulis de framboise, de pêche de vigne, de groseilles rouges, de cerise rouge, de fleurs fraîches (rose, pivoine) et une minéralité crayeuse typique. La bouche

Le nez est délicat, mais parfumé et gourmand. Il exprime par des notes de fruits rouges (framboise, cranberries, groseilles rouges), de pêche de vigne, de pamplemousse rose, un bouquet floral expressif (pivoine, rose), des notes autolytiques, ainsi qu’une pointe crayeuse.

Le nez est aromatique et complexe. Il exprime des notes autolitiques (de pâte cuite, de brioche, une touche de levures), enveloppé dans des fruits à noyau (pêche blanche, abricot), et souligné par des notes de citron écrasé et de zeste

Le nez est aromatique et offre un bouquet gourmand de fruits rouges (fraise, framboise, cerise rouge, grenat, une touche sucrée de grenadine), associé aux arômes de pêche de vigne, de tarte à la framboise, voire à une pointe de vanille.