L’un des champagnes non millésimés les plus prestigieux, produit par une Maison fondée en 1829 par Jacques Bollinger, Paul Renaudin et Joseph Bollinger dans le village d’Aÿ. Il présente une couleur jaune dorée avec des bulles fines et persistantes. Au nez, il révèle des arômes de pommes et de poires, complétés par des notes de…
Le vin a une couleur rosé saumon avec des reflets orangés. Le nez exprime des notes gourmandes de fruits rouges frais et rôtis. On retrouve les arômes de cerise rouge fraiche, de cerise rouge rôtie, de griotte, de groseille rouge écrasée et de framboise, associées à un bouquet floral parfumé – la rose fraiche, la…
Le vin a une couleur rosé saumon. Le premier nez offre des parfums floraux expressifs (rose sauvage, pivoine, une touche d’iris), qui se complètent après l’aération par des notes de fruits rouges frais (fraise de bois, cerise bigarreau, framboise écrasée, groseille rouge), de cassis, une pointe de myrtille, de pêche de vigne, de pamplemousse rose,…
Le vin a une couleur rosé saumon avec des reflets orangés et des nombreuses bulles fines. Le nez est profond, vineux et charnu, velouté et complexe. Il exprime les arômes de fruits rouges mûrs et juteux, avec une légère sucrosité de confiture de fruits : on retrouve notamment les arômes de fraise de bois, de…
(première presse 100%, Pinot Noir 69%, Chardonnay 29%, Meunier 2%, vins de réserve élevés sous bois – 27%, dosage 9 gr/l, dégorgement Avril 2023) Le vin a une couleur rosé saumon pâle. Le nez est acidulé, précis, avec une belle matière fruitée tout en fraîcheur, un bouquet floral parfumé et un côté épicé délicat, mais…
(base vendange 2019, 30% vins de réserve, dégorgement 11/2023) Le vin a une couleur rose saumon pâle. Le nez est subtilement parfumé, légèrement amère (pamplemousse et cranberries) et acidulé. Il exprime les notes de framboise séchée, de fraise gariguette, de cerise bigarreau, une touche juteuse de griotte, ainsi qu’une pointe de cranberries. Après l’aération, on…
Le vin a une couleur rosé saumon. Le nez offre une belle trame acidulée d’agrumes (pamplemousse, zeste de citron jaune, jus de citron vert en fond), associées à des arômes de fruits rouges acidulés (cranberries, cerise bigarreau, framboise), à une touche de fleur de cerisier, de noix de muscade en fond et à une légère…
Le vin a une couleur rosé saumon pâle avec des reflets orangés. Le premier nez est ciselé, sur les agrumes – on retrouve les arômes de pamplemousse, d’orange amer en fond, de zeste de citron. Ensuite, on sent les arômes de pêche de vigne, d’abricot croquant, ainsi que de fruits rouges acidulés (framboise, cranberries, fraise…
(bio, 60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 15% vin rouge issu de Meunier, élevage ¼ fût, ¼ cuves inox, dosage 7 gr/l) Le vin a une couleur rosé saumon d’une intensité moyenne. Le premier nez est gourmand, texturé, floral et légèrement vanillé. En deuxième nez, on retrouve les notes de griotte mûre, de cerise…
(bio, 100% Meunier, vendange 2020) Le vin a une couleur saumon d’une intensité moyenne. Les bulles sont nombreuses et fines. Le nez est ciselé, précis et exprime au début les fruits rouges acidulés : cranberries fraîches, framboise, cerise bigarreau, groseilles rouges, ainsi que les arômes de rose sauvage, de fleur de berbéris et de pivoine….