Jean Durup Père & Fils – L’Églantière 2021, Fourchaume – Chablis Premier Cru

Jean Durup Père & Fils – L’Églantière 2021, Fourchaume – Chablis Premier Cru

Le nez est fruité, bien mené et offre une certaine profondeur, de l’élégance ainsi qu’une fine intensité dans son fruit. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse/éclatante de poire fraiche et plus légèrement de coing associées à de fines touches de citron ainsi qu’à de discrètes pointes de petits fruits croquants, de fleurs blanches/chèvrefeuille…

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Laurent & Céline Notton – Vaugiraut 2020 – Chablis 1er Cru

Laurent & Céline Notton – Vaugiraut 2020 – Chablis 1er Cru

Le nez est minéral, racé et offre un fin côté cristallin. On y retrouve des notes de verveine fraiche, de fleurs de citronnier et plus légèrement de pêche éclatante associées à de fines touches de pomme, de coing et à une discrète pointe de terroir/sens de la place. La bouche est fruitée et offre une…

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Laurent & Céline Notton – Vaucoupin 2020 – Chablis 1er Cru

Laurent & Céline Notton – Vaucoupin 2020 – Chablis 1er Cru

Le nez est fruité, marqué d’agrumes, racé et offre une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de citron mûr/frais, de pomme verte éclatante et plus légèrement de mandarine mûre/sucrée associées à de fines touches de litchi, à une subtile pointe de fleurs blanches et à une très discrète pointe presque verveine/fraiche en fond. La…

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Laurent & Céline Notton – Les Beauregards 2020 – Chablis 1er Cru

Laurent & Céline Notton – Les Beauregards 2020 – Chablis 1er Cru

Le nez est fruité, gourmand et offre un fin côté beurré. On y retrouve des notes de kumquat, de coing et plus légèrement d’abricot associées à de fines touches de beurre ainsi qu’à de discrètes pointes presque de cire d’abeille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité,…

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La Chablisienne – Les Vénérables 2018 – Chablis

La Chablisienne – Les Vénérables 2018 – Chablis

Le nez est fruité et offre une fine richesse du fruit ainsi qu’un fin charnu. On y retrouve des notes de petite prune jaune pulpeuse, de coing et plus légèrement de petits fruits jaunes écrasés associées à des touches de fleurs de pommier ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits blancs et de vanille….

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J. Moreau & Fils – Vaucoupin 2020 – Chablis 1er Cru

J. Moreau & Fils – Vaucoupin 2020 – Chablis 1er Cru

Le nez est frais, fruité, du croquant, une minéralité racée. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de nectarine fraiche et plus légèrement de litchi frais associées à de fines touches de minéralité racée/pierre à fusil et à une discrète pointe presque chèvrefeuille en fond. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur,…

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Clotilde Davenne – Vaucoupin 2020 – Chablis Premier Cru

Clotilde Davenne – Vaucoupin 2020 – Chablis Premier Cru

Le nez offre une fine puissance, une bonne définition, de la finesse dans son grain et une certaine complexité. Le vin gagne a été carafé. On y retrouve des notes de coing frais, de pomme croquante et plus légèrement de pierre à fusil associées à de fines touches florales ainsi qu’à de fines pointes de…

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Notton – Vieilles Vignes 2020 – Chablis

Notton – Vieilles Vignes 2020 – Chablis

Le nez est fruité, frais, précis et offre une fine droiture et un certain pulpeux du fruit. On y retrouve des notes de nectarine pulpeuse/mûre, de pomme charnue et plus légèrement quénette associées à une fine touche d’abricot et à de discrètes pointes de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du…

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Clotilde Davenne – Vieilles Vignes 2019 – Chablis

Clotilde Davenne – Vieilles Vignes 2019 – Chablis

Le nez est fruité, racé et offre de la finesse dans son grain. On y retrouve des notes de citron, de quénette et plus légèrement de pêche éclatante associées à de fines touches de fleurs de pommier. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la rondeur, un petit gras, de la suavité,…

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Domaine Passy Le Clou 2020 – Chablis

Domaine Passy Le Clou 2020 – Chablis

Le nez est frais et offre un petit croquant. On y retrouve des notes de pêche plate, de brugnon croquant et plus légèrement de coing frais associées à de fines pointes de verveine ainsi qu’à de subtiles pointes de chèvrefeuille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une trame acidulée…

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