Aegerter – Vaudésir 2017 – Chablis Grand Cru

Aegerter – Vaudésir 2017 – Chablis Grand Cru

Le nez est très finement serré et offre un grain fin/racé et une petite puissance. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits blancs pulpeux/juteux associées à des touches de minéralité racée, de cire d’abeille ainsi qu’à des pointes d’épices douces, à de très discrètes pointes de…

Read more »

Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit – Les Vaudésirs 2018 – Chablis Grand Cru

Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit – Les Vaudésirs 2018 – Chablis Grand Cru

Le nez est cadré, racé, élégant et offre une petite fraicheur, de l’intensité ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes decoing frais, de toasté et plus légèrement de petits fruits blancs frais/juteux associées à de petites touches de nectarine croquante ainsi qu’à de très fines pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, élégante,…

Read more »

Lamblin – Vaudésir 2018 – Chablis, Grand Cru

Lamblin – Vaudésir 2018 – Chablis, Grand Cru

Le nez est frais, fruité, racé, très finement serré et offre une fine droiture. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits jaunes croquants associées à des touches de pomme juteuse ainsi qu’à de fines pointes de brugnon croquant, de fleurs de pêche, de minéralité racée, à…

Read more »

Domaine Raoul Gautherin & Fils – Vaudésirs 2018 – Chablis Grand Cru

Domaine Raoul Gautherin & Fils – Vaudésirs 2018 – Chablis Grand Cru

Le nez est élégant, délicat, racé et offre de la puissance, un joli grain, de l’intensité (en délicatesse). On y retrouve des notes de coing, de fleurs de pomme, de pêche verte juteuse et plus légèrement d’agrumes séchés associées à des touches de petites baies jaunes, de minéralité racée, de fleurs jaunes (renoncules) ainsi qu’à…

Read more »

Domaine Raoul Gautherin & Fils – Les Clos 2018 – Chablis Grand Cru

Domaine Raoul Gautherin & Fils – Les Clos 2018 – Chablis Grand Cru

Le nez est aromatique et offre de la puissance. On y retrouve des notes de coing, de zestes et plus légèrement de fleurs de citronnier, de fleurs de pommier, de pomme jaune associées à de petites touches de petits fruits sauvages ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, à une subtile pointe d’épices et à…

Read more »

Domaine Raoul Gautherin & Fils – Vaillons 2018 – Chablis 1er Cru

Domaine Raoul Gautherin & Fils – Vaillons 2018 – Chablis 1er Cru

Le nez est puissant, joliment mené, racé et offre une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de coing, de zestes de citron séchés et plus légèrement de fleurs de pommier associées à de fines touches de pomme verte séchée, de pierre à fusil ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de citronnier…

Read more »

Domaine Raoul Gautherin & Fils – Montmains 2018, Vieilles Vignes – Chablis 1er Cru

Domaine Raoul Gautherin & Fils – Montmains 2018, Vieilles Vignes – Chablis 1er Cru

Le nez est fruité, racé et offre une bonne définition, une jolie fraicheur, de la finesse du grain ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de ‘agrumes séchés, de coing et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de fleurs jaunes, de pomme verte ainsi qu’à de très fines pointes…

Read more »

Aegerter – Côte de Lechet 2018, Réserve personnelle – Chablis Premier Cru

Aegerter – Côte de Lechet 2018, Réserve personnelle – Chablis Premier Cru

Le nez est aromatique, racé, très finement serré et offre de l’intensité ainsi qu’un grain très fin. On y retrouve des notes de kumquat, de petits fruits juteux et plus légèrement de toasté associées à de fines touches de muscade fraiche ainsi qu’à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée…

Read more »

Domaine Mosnier – Antic 2018, Beauroy – Chablis 1er Cru

Domaine Mosnier – Antic 2018, Beauroy – Chablis 1er Cru

(élevé en amphore) Le nez offre une petite puissance aromatique, une jolie finesse du grain, de la précision et une bonne définition. On y retrouve des notes de d’agrumes frais/juteux (citron, kumquat), de pêche juteuse et plus légèrement de pomme associées à de très fines pointes de fleurs, à de très discrètes pointes d’épices douces,…

Read more »

Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit – Les Vaucopins 2018 – Chablis Premier Cru

Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit – Les Vaucopins 2018 – Chablis Premier Cru

Le nez est élégant, racé et offre une bonne définition, un grain fin et une petite profondeur. On y retrouve des notes defruits blancs charnus, de brugnon écrasé et plus légèrement de pomme écrasée associées à de fines touches de fleurs blanches, de lilas ainsi qu’à une subtile pointe de coing et à de discrètes…

Read more »