Domaine Tortochot – Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux St-Jacques » 2023

Domaine Tortochot – Gevrey-Chambertin 1er Cru « Lavaux St-Jacques » 2023

Le nez est expressif, joli avec des fruits tels que la cerise juteuse. On perçoit également des pointes de vanille et un fumé très léger. On sent que le nez est croquant, gourmand. La bouche a une belle fraicheur et est florale aux premiers abords. On a notamment des pointes de violette. Le milieu de…

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Domaine Tortochot – Morey-Saint-Denis 1er Cru « Cuvée Renaissance » 2023

Domaine Tortochot – Morey-Saint-Denis 1er Cru « Cuvée Renaissance » 2023

Le nez offre une très belle fraicheur presque mentholée. On a un beau fruit avec la petite cerise griotte et la mûre. On perçoit également une pointe de poivre et une imperceptible note de cigare en fond. La bouche est agréable, fraiche et fruitée avec des notes de fraise et de framboise pulpeuse. On perçoit…

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Domaine Tortochot – Gevrey-Chambertin Champerrier Vieille Vignes 2023

Domaine Tortochot – Gevrey-Chambertin Champerrier Vieille Vignes 2023

Le nez est frais, fruité, limpide avec des notes de petits fruits rouges croquants comme la framboise. La bouche est fraiche toujours sur les petits fruits rouges. Il y a une légèreté dans la finesse. On perçoit une petite astringence qui se rajoute à la complexité. C’est joli avec une finale persistante.

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Domaine Tortochot – Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023

Domaine Tortochot – Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023

Le nez est frais et fruité avec une belle expression et une petite minéralité. On a des notes de cerise griotte croquante. La bouche est fraiche avec un beau fruit rouge comme la framboise juteuse. On a également des touches florales de rose et de pivoine. Il y a une belle fraicheur et une acidité…

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Domaine René Bouvier – Gevrey-Chambertin 2023

Domaine René Bouvier – Gevrey-Chambertin 2023

Le nez est frais et fruité, relativement intense. On a des petits fruits noirs et rouges comme la petite cerise griotte et la fraise des bois. Il y a un côté crémeux et boisé frais, presque balsamique. La bouche est fraiche et fruitée avec une aromatique semblable : petits fruits noirs et rouges des bois,…

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Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Dames de Flandres – Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024

Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Dames de Flandres – Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024

Le nez est frais sur la noisette fraiche. On a également des notes de fruits frais comme le citron. On perçoit au second nez des touches de beurre. C’est un vin élégant avec de la complexité. La bouche est fraiche. On retrouve des notes de beurre frais, de citron ainsi que de pêche juteuse. On…

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Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée François de Salins – Corton-Charlemagne Grand Cru 2024

Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée François de Salins – Corton-Charlemagne Grand Cru 2024

Le nez est citronné, frais avec des jolies notes de citron mûr. On a également des touches de pêche jaune juteuse. La bouche est fluide, sur la discrétion. On retrouve le citron et la pêche avec un côté crémeux. La dégustation est sur la délicatesse.

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Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Roi Soleil – Corton-Charlemagne Grand Cru 2024

Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Roi Soleil – Corton-Charlemagne Grand Cru 2024

Le nez est beurré et fruité avec des notes de pêche blanche. Le second nez s’ouvre plus avec quelques touches de citron jaune et de la menthe rafraichissante. La bouche est fraiche avec des fruits comme la pêche. On a également un côté plus céréalier avec des notes de grains. La dégustation est acidulée et…

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Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Paul Chanson – Corton-Vergennes Grand Cru 2024

Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Paul Chanson – Corton-Vergennes Grand Cru 2024

Le nez est frais et lactée avec un aspect pâtissier gourmand. On a des notes de pêche et de pomme jaune cuite. Le second nez est plus aromatique avec toujours ces notes de crème. La bouche est fraiche avec une légère pétillance à l’attaque. On retrouve la pomme mais aussi des notes de fleur. Il…

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Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Docteur Peste – Corton Blanc Grand Cru 2024

Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Docteur Peste – Corton Blanc Grand Cru 2024

Le nez est frais sur le citron. Petit à petit, le second nez dévoile des notes de menthe et pêche blanche juteuse. La bouche est fraiche avec une belle acidité mesurée. On retrouve le citron mais c’est surtout une note de poire qui prend le dessus. Juteuse et longue, elle se poursuit dans la finale.

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