VINEXPO ASIA-PACIFIC 2014
Une nouvelle édition synonyme de nouveautés et de records d’affluence
Du 27 au 29 mai 2014 la planète vin a rendez-vous au Hong Kong Convention & Exhibition Centre pour Vinexpo Asia-Pacific. Avec plus de 1300 exposants, tous secteurs confondus et provenant de plus de trente pays producteurs de vins et spiritueux Vinexpo Asia-Pacific est devenu le 1er salon international des vins et spiritueux en Asie. Cette année des records de fréquentation devraient même être battus.
« En plus d’offrir une ouverture sur le marché chinois, participer à Vinexpo Asia-Pacific permet de développer ou de conforter sa présence sur les marchés du Sud-Ouest de l’Asie. Il ne faut pas oublier que 40% des vins sont consommés en Asie en dehors des frontières de la Chine et que l’Asie représente 61,5% de la consommation mondiale de spiritueux. Tous les indicateurs sont positifs et laissent présager encore un fort succès pour cette nouvelle édition de Vinexpo Asia-Pacific » Guillaume Deglise, Directeur Général de Vinexpo Asia-Pacific.
D’ailleurs souhaitant répondre au mieux à la demande asiatique une nouvelle édition de Vinexpo sera organisée cette année à Tokyo (Japon). Reste à voir si cette édition viendra en concurrence de Vinexpo Hong Kong ou en complémentarité. Pour en savoir plus sur Vinexpo Nippon.
Les tendances de Vinexpo Asia-Pacific 2014
Deux tendances ressortent de ce salon, la mise en lumière des producteurs chinois (Grace Vineyards, Dynasty Fine Wines…) ainsi que la bonne santé des spiritueux (rhum, cognac, armagnac…). Concernant les vignobles chinois une grande dégustation verticale des 10 premiers millésimes (de 2001 à 2012) de Grace Vineyards « Chairman’s Reserve » sera organisée le 28 Mai au Tasting Lab 104/105 de 13h30 à 15h. La dégustation sera suivie d’un échange entre professionnels et la propriétaire, le maître de chai et l’œnologue du vignoble.
L’espace « Spiritual », un concept-bar au sein de Vinexpo Asia-Pacific
Fort des 62,76%* des volumes consommés ainsi que des prévisions de croissance à deux chiffres des marchés, l’Asie est devenu le principal continent consommateur et le plus important marché pour les producteurs et marques.
Un nouvel espace entièrement dédié aux spiritueux a donc été pensé et sera mis en place au Level 3. L’objectif de « Spiritual » est que les producteurs puissent présenter leurs produits de façon ludique et originale. Vous pourrez y découvrir des spiritueux, les déguster mais également assister à des Masterclasses de mixologie sponsorisées par le magazine The Spirits Business. Au programme Rhum, Cognac, Gin, Vodka, Whiskies, Saké et autres spiritueux.
L’Academy by Vinexpo Asia-Pacific
Au sein du Hong Kong Convention and Exhibition Centre les visiteurs de Vinexpo Asia-Pacific auront accès à un vaste programme de conférences et de dégustations qui seront animées par des sommeliers, dégustateurs, œnologues et vignerons de renoms tels que Hubert de Boüard, James Suckling, Paolo Basso ou encore Jeannie Cho Lee MW. Lors de ces évènements les professionnels pourront apprendre et découvrir les régions viticoles du monde entier.
Pour la première fois les visiteurs de Vinexpo Asia-Pacific pourront obtenir un diplôme officiel de l’Academy suite à leur participation à l’un des évènements suivants:
- Participer à la dégustation à l’aveugle sur 8 vins organisée par Paolo Basso, (Meilleur Sommelier du Monde 2013). RDV le 29 mai de 10h30 à 12h00. Prix : HK$500, réservation en ligne.
- A l’une des trois dégustation organisées par Jeannie Cho Lee (Master of Wine). Ces dégustations auront pour thème les possibles accords mets & vins avec les cuisines shanghaiennes, coréennes et thaï. RDV le 27 mai de 14h00 à 15h30 pour la session « Shanghainese Food & Wine », le 28 mai de 15h30 à 17h00 pour la « Korean Food & Wine » et le 29 mai de 14h00 à 15h30 pour la session « Thaï Food & Wine ». Prix : HK$250, réservation en ligne.
Tout le programme de l’Academy est disponible sur ce lien.
Autre nouveauté de cette année, un China Wine Forum sera organisé au sein de l’Academy. Lors de cette conférence diverses questions concernant le marché du vin en Chine seront abordées (production nationale, opportunité, état du marché, sociologie du vin en Chine…).
Bon salon à tous ceux qui auront la chance d’y aller et pour les autres rendez-vous à Vinexpo Nippon !
Choukroun Chicheportiche Jonathan
*étude Vinexpo/the Iwsr