VDP.Sekt – une mosaïque de régions et de styles

Les meilleurs vins effervescents d’Allemagne se regroupent de plus en plus sous les labels VDP.Sekt et VDP.Sekt.Prestige, des catégories qui marquent un tournant décisif : on passe d’un Sekt axé sur le volume à un vin effervescent exprimant le terroir. Produits par les membres du Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), ces Sekts doivent être élaborés exclusivement à partir de raisins issus de leurs propres vignobles et fermentés selon la méthode traditionnelle, avec un long vieillissement sur lies qui leur confère texture, complexité et finesse. La distinction entre les deux catégories réside principalement dans la maturation et l’ambition : alors que le VDP.Sekt nécessite un minimum de 15 mois sur lies (24 mois pour les millésimes), le VDP.Sekt.Prestige doit passer au moins 36 mois en fûts avant sa mise en vente, ce qui lui confère une plus grande profondeur, une meilleure structure et un meilleur potentiel de garde. Ensemble, ils présentent l’Allemagne non seulement comme un maître des vins tranquilles de Riesling, mais aussi comme l’une des sources les plus fascinantes d’Europe en matière de vins mousseux de classe mondiale.

• Karthauserhof – Brut VDP.Sekt – Mosel

• Rappenhof – Blanc de Blancs extra brut 2020 VDP.Sekt – Rheinhessen

• Schlossgut Diel – Pinot de Diel Weiss NV VDP.Sekt – Nahe

• Odinstal – Riesling Brut Nature 2019 VDP.Sekt – Pfalz

• Weingut P.J.Kühn – Blanc de Blancs Sekt Brut Nature 2020 VDP.Sekt – Rheingau

• Schloss Proschwitz – Blanc des Blancs Brut 2021 VDP.Sekt Prestige – Sachsen

• Rainer Schnaitmann – Rosé Réserve Brut Nature 2017 VDP.Sekt Prestige – Württemberg

• Rings – Calcaire Blanc et Noirs Brut Nature 2020 VDP.Sekt Prestige – Pfalz

• Blankenhorn – Baden Crémant Réserve Brut Nature 2017 VDP.Sekt Prestige – Baden

• Hansjörg Rebholz – p No. Cuvée XI Extra Brut VDP.Sekt Prestige – Pfalz

• Rudolf May – Silvaner Brut Nature Retzstadter Langenberg 2020 VDP.Sekt Prestige – Franken