Un grand retour à Hong Kong après la pandémie

En organisant 8 événements dans le monde, Vinexposium offre un point de convergence cohérent à tous les secteurs de l’industrie des vins et spiritueux en concevant une variété de formats d’événements attrayants, tout au long de l’année et dans le monde entier. Vinexposium aide l’industrie à atteindre son potentiel de vente.

L’édition asiatique, qui est sur le point de commencer, accueille plus de 10 000 visiteurs professionnels de 60 pays, dont des importateurs, des grossistes, des distributeurs, des cavistes, des détaillants, des hôteliers et des restaurateurs. L’exposition commerciale présente plus de 1 032 producteurs de 35 pays exposants, dont l’Australie et la Chine qui figurent parmi les cinq premiers, ainsi que le Chili, l’Argentine, l’Afrique du Sud, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis, qui représentent le « Nouveau Monde », et la France, l’Italie, l’Espagne, le Portugal, l’Allemagne et la Suisse, qui représentent l’Europe.

Du 28 au 30 mai 2024, Vinexposium propose un programme riche afin de montrer les défis évolutifs de l’industrie. Avec plus de 50 masterclasses, conférences et dégustations, l’événement présente les dernières tendances (son défi), innovations et aperçus du marché.

LE PROGRAMME COMPLET

28 mai

– Table ronde: discussion sur les tendances de consommation, les défis et les opportunités pour l’industrie à Hong Kong et dans la région de la Grande Baie, animée par Rob Temple, directeur général de Sinowine;

– Classe de maître sur le vin: animée par Jennifer Docherty MW, basée à Hong Kong, la dégustation mettra en évidence la qualité fructueuse des récents millésimes de Bordeaux et leur rapport qualité-prix;

– Cérémonie de remise des prix pour The Drinks Business Asian Awards 2024: en partenariat avec la Star Wine List, les sommeliers des meilleurs bars à vin et restaurants de la région se réuniront également pour la Star Wine List of the Year Asia Awards le 29 mai, célébrant les grandes cartes des vins à travers le monde, et les équipes qui se cachent derrière elles.

29 mai

– Château Angelus 2022: une dégustation organisée par Hubert de Boüard de Laforest et Stéphanie de Boüard-Rivoal. En écho au millésime 2012, cette bouteille unique marque symboliquement le début d’un nouveau chapitre pour le domaine familial et une nouvelle étape pour la famille de Boüard.

– Une «table ronde avec les grands noms de l’industrie»: Les leaders de l’industrie chinoise d’ASC Fine Wines, Wajiu et d’autres leaders d’opinion clés se sont penchés sur la dynamique actuelle et les orientations futures du marché du vin en Chine.

Autres initiatives

– Sessions sur les spiritueux: Comprendre les spiritueux à base d’agave – l’origine de la tequila et du mezcal.

– Saké et alimentation: Un mélange polyvalent », “Spiritueux de prestige – Progrès perpétuel ou bulle qui éclate”, etc.

– Cours de maître par Gambero Rosso, Riedel, Châteauneuf-du-Pape, California Wine Institute et bien d’autres.

– ‘Vendre son vin sur un marché encombré’ : une conférence organisée par Richard Hemming MW, responsable des vins en Asie pour 67 Pall Mall, dont l’objectif est de présenter les réalités de la vente de vins, en partageant des points de vue personnels sur les pièges les plus courants sur des marchés comme Singapour et Hong Kong.

– Jeannie Cho Lee MW, premier Master of Wine (MW) asiatique et auteur primé, éducateur, critique de vin et juge, discutera du potentiel futur du marché coréen du vin lors d’une session avec d’autres experts de premier plan sur les sujets suivants.

– ‘L’évaluation des boissons et les techniques d’association des saveurs‘: Leo Ko, directeur des boissons chez Cordis, Hong Kong, et le barman de l’année – Championnat du monde de cocktails de l’ABI 2023.

Vinexposium et le partenariat avec l’ASI

Organisé par Vinexposium en collaboration avec l’ASI (Association de la Sommellerie Internationale),
Le Défi Vinexpo et la Bataille des Sommeliers reviennent en Asie, avec les plus grands talents de la région, dont :

– Reeze Choi, 3ème Meilleur Sommelier du Monde 2023 et 2ème Meilleur Sommelier d’Asie et d’Océanie 2018.

– Chuan Ann Tan, demi-finaliste malaisienne de l’ASI Meilleur Sommelier du Monde 2023.

– Angela Allan, sommelière néo-zélandaise de l’année 2023.

– Nutawan Jumpanak, Meilleur sommelier de Thaïlande 2019 et lauréat du Chilean Wine Trophy 2019.