Akebono Shuzo Co. Ltd (Fukushima – Japan) – Tenmei Junmai Ginjo Hiire Black Label – 16% alc

🍷Tasting Information

  • 🏅 Score : 17 /20
  • 🏅 Score : 94 /100
  • Tasting Date : 09/2020
  • Tasted Format : Bouteille (Bottle)
  • Type : Saké
  • Farming type : Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
  • En Primeur : Non (No)
  • Taster : Cazaux Grandpierre Chloé

The saké is transparent like crystal water. The nose is nice with a medium intensity of aromas like pineapple and anis seed. It’s fresh and delicate. The attack is also fresh and with a nice slight acidity on anis seed.

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TASTING DIPLOMA
Akebono Shuzo Co. Ltd (Fukushima – Japan) – Tenmei Junmai Ginjo Hiire Black Label – 16% alc

🍷Tasting Information

  • 🏅 Score : 17 /20
  • 🏅 Score : 94 /100
  • Tasting Date :
  • Tasted Format : Bouteille (Bottle)
  • Type : Saké
  • Farming type : Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
  • En Primeur : Non (No)
  • Taster :

Received the following score during the tasting:

17/20
 94/100
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Dégusté le 27/11/2025
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