Vignerons de Buxy – Chardonnay 2015 Buissonnier – Côte Chalonnaise – Bourgogne

The nose is fresh, mineral and a bit tight. The wine needs to be decanted. It reveals notes of fresh apple, fresh nectarine and small notes of fresh physalis associated with a hint of quince, a very discreet hint of racy minerality as well as an imperceptible touch of beeswax / spices and gray pepper (after aeration). The palate is fruity, well-balanced, silky, well-built, finely gourmande and offers a nice juicy / acid frame, suavity, a good definition and a good guideline. On the palate this wine expresses notes of ripe lemon, ripe tangerine and ripe flat peach combined with a touch of exotic fruits (quenette, pineapple) as well as a hint of juicy grapes, racy minerality and an imperceptible hint of beeswax. Good length. There is a very discreet touch of zest on the aftertaste.