écrit par Erika Msantovan
La famille Cordero appartient au village de Priocca tout autant que le village leur appartient. Ce bourg renommé du Roero a accueilli des générations de personnes dévouées à préserver les traditions qui rendent le Piémont si aimé, des pâtes faites maison aux grands vins à base de Nebbiolo. C’est précisément dans ce contexte que s’inscrit le délicieux projet de Gabriele et Serena, enfants de Gianfranco, un talentueux consultant œnologique.
Le nom du vin, ‘Fuschia’, vient en réalité de la plante, mais ce détail s’efface devant son importance en tant qu’hommage vibrant au Nebbiolo du Roero: coloré et intensément parfumé.
Commençons par le début: père et enfants ont lancé ce projet personnel mais inclusif en 2016, ad personam pro omnibus, pourrait-on dire, sous le nom de Gabriele Cordero, développé sur 8 hectares de propriété, tous à Priocca, sauf un à Vezza d’Alba. Ce projet reflète leur approche artisanale des raisins et les qualités uniques conférées par les vignobles sélectionnés, donnant naissance à des vins qui sont, à tous égards, impressionnants et juteux. Chaque parcelle a été soigneusement choisie pour planter des variétés spécifiques en fonction des caractéristiques du sol et du microclimat. Leur expertise leur a même permis d’oser, en vinifiant des cépages non typiques des Langhe, tels que le Timorasso, le Riesling et le Bianver, aux côtés des plus traditionnels Nebbiolo, Barbera et Arneis.
Gabriele s’occupe du vignoble, tandis que Serena gère la cave, optant pour des fermentations courtes et exclusivement en acier inoxydable pour ce Langhe Nebbiolo DOC ‘Fuschia’. Les raisins proviennent de jeunes vignes plantées sur des sols majoritairement sableux avec une exposition sud-ouest. Le résultat est un vin d’une couleur vive et lumineuse, avec un spectre olfactif qui séduit par ses notes florales mais surtout par ses arômes de fraises des bois, de petits fruits rouges et de cerises, enrichis de touches balsamiques.
La dégustation est captivante, joyeuse et immersive, avec une structure tannique large et présente, riche et fibreuse, sublimée par une subtile finale iodée. Bien que jeune, il est déjà parfaitement appréciable aujourd’hui. Un vin à savourer à tout moment.