Longtemps écartée, la rafle revient au cœur des pratiques viticoles. Découvrez son rôle, les avantages de la vendange entière et les décisions qui façonnent le vin dès la récolte.
La date des vendanges est l’une des décisions les plus importantes de l’année viticole. Sucres, acidité, pH, tanins, arômes : découvrez les critères qui déterminent le moment idéal pour récolter le raisin.
Les Abruzzes renforcent leur stratégie de maîtrise de la production pour les vendanges 2026. Réduction des rendements, réserves de récolte et limitation des volumes visent à préserver la valeur des appellations et à soutenir durablement le marché des vins des Abruzzes.
Les vendanges 2026 débutent en Sicile sous des perspectives très encourageantes. Grâce à un hiver pluvieux, une excellente santé sanitaire des vignobles et la diversité de ses terroirs, l’île s’annonce comme l’un des grands millésimes de ces dernières années.