Zom – Colecçao 2012 – Douro

Le nez est fin et un peu discret. On y retrouve des notes de confiture de mûre, de fruits sauvages et de petites baies associées à de fines notes de boisé ainsi qu’à de discrètes notes d’épices et de poivre gris. La bouche est fruitée, fine, fluide, équilibrée et offre du gras ainsi qu’une fine trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de confiture de mûre, de cassis et de fines notes de myrtille, de moka/chocolat noir associées à de fines notes de boisé toasté, à une très discrète pointe de gelée de cerise ainsi qu’à une discrète pointe de poivre noir. Les tannins sont un peu secs. Bonne longueur et persistance.