ZD Wines – Cabernet Sauvignon 2016 – Napa Valley

Le nez offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de mûre, de cassis, de vanille associées à des touches de fraise ainsi qu’à de fines pointes de violette, de toasté et à de discrètes pointes de petits fruits bleus écrasés ainsi qu’à de très discrètes pointes de cardamone et à une subtile pointe de noisette toastée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée et une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et de cerise associées à des touches de violette, de vanille, de toasté ainsi qu’à de très fines pointes de bleuet et à une subtile pointe de cardamone verte. Les tannins sont structurants.