Wy’East Vineyards – Chardonnay estate Grown 2014 – Columbia Gorge, Oregon

Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de coing et de kumquat associées à de subtiles pointes d’orange, de cire d’abeille, de petits fruits jaunes ainsi qu’une très discrète pointe de minéralité (en fond) et à une imperceptible pointe d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre une fine fraicheur, une fine suavité ainsi que du sucre résiduel. En bouche ce vin exprime des notes de notes de pomme jaune mûre, de coing et des touches de kumquat associées à de subtiles pointes de fruits jaunes ainsi qu’à une discrète pointe de cire d’abeille et à de fines notes d’épices douces (notamment sur la persistance). Bonne longueur. La persistance est relativement gourmande.