Weixelbaum – Anno Dazumal Sauvignon Blanc 2015 – Kamptal

Le nez est fruité, structuré et offre une petite puissance ainsi qu’un petit côté strict. On y retrouve des notes de citron et de zestes d’agrumes associées à de subtiles pointes de minéralité, de pépin ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre gris et de fleurs. La bouche est fruitée, grasse, ronde, suave, bien équilibrée et offre de la fraicheur, une fine jutosité, une trame acide ainsi qu’un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de litchi et plus légèrement de pêche plate croquante associées à de subtiles pointes de mandarine, de minéralité racée, à de très discrètes touches de cire d’abeille, à une très discrète pointe de vanille (en fond) ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs fraiches (en fond) et à une très discrète pointe de toasté/amande (en fond). Bonne longueur.