Weingut Schuster – Riesling 2018, Beerenauslese – Wagram

Le nez offre de la concentration, une petite puissance ainsi qu’une petite minéralité racée. On y retrouve des notes de citron vert, de citron cristallisé et plus légèrement de nectarine associées à une touche de tilleul, d’ananas confit, de quénette ainsi qu’à des pointes de minéralité racée / schiste et à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension, du dynamisme, une jolie minéralité racée, un joli grain ainsi qu’un petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de zestes confits de citron vert et plus légèrement de nectarine croquante associées à de fines touches de pomme, de kumquat et de minéralité racée. Bonne longueur.