Weingut Jurtschitsch, Riesling – Ried Heiligenstein 1ÖTW Kamptal – 2021

Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez offre de la profondeur, du fruit mûr et de la complexité. Il exprime les notes d’agrumes mûrs (citron jaune, pamplemousse), d’ananas, de pêche blanche, d’abricot acidulé, ainsi que des notes légèrement sucrées de coing confit et de confiture d’agrumes qui ajoutent à la matière du vin. On retrouve aussi des fines notes épicées (cumin moulu, clou de girofle), toastées, herbacées (thé vert, foin) et florales (fleurs de champs séchées, églantier, pétales de rose séchées, fleur de pommier), associées à une fine minéralité (les notes rappelant le granite et légèrement fumées en fond). En bouche, le vin offre une structure acidulée vive et ciselée, enveloppée par une matière fruitée concentrée, mais fraiche et élégante. Le vin exprime les notes de fruits à noyau mûrs et juteux (pêche blanche, abricot), d’agrumes frais (citron Meyer, pamplemousse, citron vert), de kiwi, de groseilles à maquereaux, ainsi que d’herbes fraiches (menthe poivrée, herbe coupée), de fleurs blanches, ainsi qu’un délicat côté minéral en fin de bouche (légèrement fumé) et une bonne amertume. La finale est droite, ciselée et acidulée. Elle exprime des notes d’agrumes frais légèrement amers (zeste de citron vert, pamplemousse) et une acidité tranchante. Un vin avec de la complexité et une belle énergie.