Weingut Johann Donabaum – Setzberg – Spitz – Riesling Smaragd 2007 – Wachau

Le nez est aromatique, fin, concentré et racé. On y retrouve des notes de fruits jaunes secs, de mirabelle et des pointes d’agrumes très mûrs associées à de subtiles pointes de fruits exotiques ainsi qu’à une imperceptible pointe de muesli/fruits secs. La bouche est fruitée, fine, équilibrée, élégante, « clean » et offre un joli gras, de la puissance, une fine onctuosité, une belle droiture, une fine trame acide, une fine minéralité, un bon volume, une fine sucrosité, une jolie intensité/concentration, de la puissance ainsi qu’un fin côté cristallin. En bouche ce vin exprime des notes de fruits jaunes, de mirabelle et de coing associées à une subtile pointe de fruits exotiques, à une très discrète pointe de citron mûr ainsi qu’à de subtiles pointes de cire d’abeille, de minéralité cristalline et de fruits secs. Bonne longueur et bonne persistance. Fine puissance en fin de bouche.