Vivera – Salisire Contrada Martinella 2015 – Etna Bianco DOP

Le nez est fruité et très finement sur la retenu. On y retrouve des notes d’agrumes mûrs/juteux et plus légèrement de cuir/muscade associées à de fines touches de fruits blancs écrasés, de zestes ainsi qu’à une imperceptible pointe iodée. La bouche est fruitée, équilibrée, juteux et offre de la rondeur, de la suavité, une trame acidulée, du gras ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de zestes de citron vert et plus légèrement de mandarine mûre associées à de fines touches de quénette, de pomme ainsi qu’à de très discrètes pointes de papaye et à une imperceptible pointe de sens de la place (en fond).