Vindemio – Amadeus 2020 – Ventoux

(Bio) Le vin présente une couleur rubis brillante avec un bord brillant. Le nez est dense et concentré, dominé par les baies noires, comme les mûres forestières et les myrtilles, une touche de cerises noires, soutenu par des nuances d’olives noires et de garrigue. La bouche est puissante et épicée, offrant des tanins audacieux et accrocheurs, une acidité modérée et une structure musclée. Le vin s’ouvre sur des notes intenses de poivre noir et de poivre de Kampot, des soupçons de mûres et de cassis, une délicate touche de café amer. Finale modérée.