Vignerons de Buxy – Buissonnier 2018 – Bourgogne Côte Chalonnaise

Le nez est fruité, aromatique et offre une petite concentration/intensité. On y retrouve des notes de coing, de fleurs de pêche et plus légèrement de fleurs de pommier associées à des touches de petits fruits sauvages ainsi qu’à des pointes d’épices et à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, du gras, une très fine onctuosité ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de citron pulpeux, de zestes et plus légèrement de kumquat juteux associées à des touches de coing ainsi qu’à de fines pointes de miel (en fond). Bonne longueur.