Le nez est fruité et finement gourmand. On y retrouve des notes de coing et plus légèrement de kumquat associées à des touches de pêche charnue ainsi qu’à de fines pointes de zestes et à de très fines pointes de pierre à fusil. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre de la gourmandise, une trame acidulée ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle écrasée et plus légèrement de pomme jaune écrasée associées à de très fines touches de litchi, de fleurs et de pierre à fusil. Bonne longueur.
Vignerons de Buxy 2018 – Bourgogne Aligoté
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)