Vieux Chantecaille 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de baies rouges sauvages et de petites notes de mûre écrasée associées à des pointes de poivre de Cuben ainsi qu’à de subtiles/discrètes touches de fleurs/lilas. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la tension, de la minéralité, une bonne fraicheur, de la matière, de la densité, de l’onctuosité ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre et de framboise écrasée/fraiche associées à de petites notes de cassis écrasé, de violette ainsi qu’à de discrètes touches de réglisse, de toasté et à une pointe de café. Bonne longueur. Présence d’une pointe de cacao sur la persistance.