Vetere 2019 IGP Paestum Rosato

Le nez est frais et offre une petite minéralité ainsi qu’une très fine pointe iodée. On y retrouve des notes de yuzu frais, de mandarine fraiche et plus légèrement de petites baies fraiches associées à une subtile pointe de cerise croquante/fraiche, de rose et à une imperceptible pointe de romarin (en fond). La bouche est fruitée, ronde et offre de la gourmandise, de la suavité, une bonne définition, de la pureté aromatique ainsi qu’une jolie finesse du gras, de la gourmandise et de l’appétence. En bouche ce vin exprime des notes de nectarine juteuse/charnue, de kumquat juteux/charnue et plus légèrement de mandarine associées à de petites touches de yuzu, de mirabelle écrasée, de cerise fraiche ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs de cerisier. Bonne longueur.