Van Zellers – Over 40 years Old – Tawny Port 

Le nez est élégant, fruité, complexe et offre une petite puissance/concentration. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de zestes d’orange caramélisés, de kumquat séché et plus légèrement de praline, de citron confituré, de fraise confiturée associées à de fines pointes de boite à cigare, de rancio, de fleurs de citronnier / pommier ainsi qu’à de discrètes pointes de violette, de poivre gris, de bâton de réglisse, à une très discrète pointe de poivre et à une imperceptible pointe de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, bien menée et offre de la richesse, du gras, de la suavité, une jolie complexité, une très fine jutosité (en fond) ainsi qu’une jolie trame acidulée. En bouche ce Porto exprime des notes de citron confit, de mandarine cristallisée et plus légèrement de caramélisation/pâtisseries associées à des touches de framboise confiturée, de pruneau, de figue ainsi qu’à de petites pointes de rancio, de purée de raisin de Corinthe et à de très discrètes pointes de chocolat (en fond).