Van Zellers – Over 40 years Old – Tawny Port 

Le nez est fruité, aromatique et offre de l’intensité, de la puissance ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de zestes séchés et plus légèrement de mandarine caramélisée associées à de fines touches de fraise séchée, de figue ainsi qu’à de discrètes pointes de datte, d’amande, de toasté, de poivre de Sichuan / de violette et à une discrète pointe de tabac blond. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la finesse, de la suavité, une trame acidulée, une bonne guideline, de la tension. En bouche ce Porto exprime des notes de mandarine caramélisée, de citron cristallisé et plus légèrement de datte associées à de petites pointes de zestes, de fraise/framboise séchée ainsi qu’à de discrètes pointes de cèdre, de zan, de tabac, à de très discrètes pointes de chocolat/vanille et de poivre de Sichuan. Bonne longueur et très belle persistance. Un Porto qui offre une jolie jutosité, persistance et gourmandise !