Valour + Lemaire Lemalt Origins Boisson spiritueuse

Cette boisson spiritueuse présente une couleur paille claire. Elle est limpide et brillante. Le premier nez rappelle le whisky. On retrouve des arômes de céréales, d’iode, de vanille et un côté smoky. C’est relativement intense. A l’aération, des notes d’agrumes apparaissent comme l’orange et le zeste de citron. On a une belle fraîcheur, acidulée avec des touches de pomme jaune. L’attaque est marquée par les céréales et le fumé d’une tourbe légère. On retrouve la pomme, la vanille et un côté sous bois qui apparait au milieu de bouche. La finale est marquée par une touche de sel avec des arômes dessinés, puissants d’un whisky en devenir. Il y a un bon équilibre avec en fin de bouche un peu de caramel et surtout de la longueur aromatique sur le champignon shiitake.