Valletti 2016 – Dogliani

Le nez est fruité, frais, puissant et offre une petite concentration. On y retrouve des notes de prune Quetsche fraiche, de cassis et plus légèrement de bâton de réglisse associées à des touches de violette fraiche, à des pointes de muscade, de chocolat, de graphite ainsi qu’à de fines pointes de thé Ceylan et à une discrète pointe de tabac blond. La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche, minérale et offre de la tension, petite droiture, une bonne jutosité, une bonne gourmandise, de la rondeur, une fine puissance ainsi qu’une trame juteuse et très finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de prune Quetsche juteuse/fraiche et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de petits fruits bleus, de fleurs ainsi qu’à de fines pointes de muscade et de thé Ceylan. Les tannins offrent une très discrète mâche. Bonne longueur. Un vin sur le fruit, gourmand et qui offre un petit charnu.