Unique Collection Darroze, Domaine de Poutëou 1999 – Bas-Armagnac

(Mis en bouteille en Aout 2019) Le nez est fruité, juteux, racé et offre de l’élégance ainsi qu’une petite tension. On y retrouve des notes de clémentine, de citron et plus légèrement de pêche de vigne associées à de fines touches de pomme juteuse, à de fines pointes de zestes séchés, de fleurs blanches séchées ainsi qu’à de très discrètes pointes de clou de girofle, de poivre gris, d’épices et à une imperceptible pointe de noisette. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame juteuse/acidulée, une bonne définition, de l’élégance, de la gourmandise, de la fraicheur, une bonne définition ainsi qu’un joli grain. En bouche cet Armagnac exprime des notes de clémentine juteuse/mûre, de citron juteux/mûr et plus légèrement de pêche de vigne associées à de fines touches de pomme verte juteuse/mûre, de quénette, de fleurs de citronnier ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation, de poivre, à une subtile pointe de vanille Bourbon et à une imperceptible pointe de cigare.