Torpez – Château La Moutte 2019 – AOP Côtes de Provence

Le vin a une couleur rubis profonde et limpide. Le nez est fruité, épicé avec de la gourmandise. On a des notes de petits fruits noirs croquants mais aussi compotés qui apportent une certaine sucrosité au nez. On perçoit du poivre noir et des fines touches de menthe ainsi que de rose et de lilas. La bouche est fraiche, fruitée et épicée avec une trame sur la fraîcheur. Les tannins sont un peu plus fermes et l’acidité est présente. On a des notes de fruits noirs comme la mûre, la cerise et le cassis. On perçoit également des fines touches de réglisse et de poivre noir. Sans oublier des pointes de rose et de lilas toujours présentes et persistantes sur une finale un peu plus asséchante.