Tornatore – Peitrarizzo 2021 – Etna Bianco DOC

Le nez est fruité, frais et offre de l’élégance ainsi qu’un joli caractère minéral. On y retrouve des notes de pomme fraiche éclatante, de mirabelle éclatante et plus légèrement de petits fruits éclatants associées à de fines pointes de kumquat et à une discrète pointe florale. La bouche est minérale et offre de la fraicheur, une bonne définition, de la jutosité, une trame acidulée, un petit gras, une jolie finesse dans son gras ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de pêche jaune éclatante, de mirabelle éclatante et plus légèrement de coing associées à des touches de pomme ainsi qu’à de fines pointes de fleurs blanches. Bonne longueur.