Tissot-Maire – Crémant du Jura Brut Blanc de Noirs-13%

Le crémant a une robe limpide et pale sur le jaune paille. Le nez est frais, rond avec des notes boisées discrètes. On a une belle touche de pêche blanche ainsi que de raisin blanc. A l’aération, le second nez est plus exotique avec de la mangue et de l’ananas. On a une discrète pointe agréable de vanille. La bouche est fraiche avec une belle acidité. L’effervescence est dynamique. On a des touches d’amande avec une belle acidité comme celle de la groseille. La finale est plus discrète avec toujours la présence de pomme rouge et de raisin blanc. Il y a un bel équilibre et une très grande finesse.